Lagern Sie Salat in Aluminiumfolie für frischere Salate

Sie hatten gute Absichten, als Sie letztes Wochenende diesen wunderschönen Salatkopf gekauft haben. Im Supermarkt standen fantastische, mit Gemüse gefüllte Salate auf dem Plan, die man jeden Tag mit zur Arbeit nehmen kann. Jetzt ist eine Woche vergangen und der Salat ist braun und welk – so sehr, dass man ihn nicht mehr verwenden kann. Sie müssen nicht aufhören, Salat zu kaufen, aber Sie sollten besser verstehen, warum er welk wird und wie Sie dies verhindern können.

Salat verwelkt normalerweise, weil er Wasser verliert. Wenn man ein Blatt abbricht, zeigt dieses scharfe Knacken an, dass die Blätter mit Wasser gefüllt sind. Wenn es im Kühlschrank die Feuchtigkeit verliert, wird es schlaff und mit der Zeit wird es braun und welk. Manchmal können Sie es in kaltes Wasser legen, um ihm wieder etwas Leben einzuhauchen. Die bessere Option besteht jedoch darin, das Welken ganz zu verhindern. Mit einem einfachen Trick und der Verwendung von Alufolie lässt sich die Haltbarkeit von Salat verlängern, und das funktioniert auch bei den meisten Salatsorten.

Sie können den Salatkopf in der Plastiktüte, in der Sie ihn gekauft haben, in den Kühlschrank werfen oder ihn gleich zu Hause in Plastikfolie einwickeln. Manche Leute waschen es, trocknen es und stecken es dann in eine Plastiktüte. Stattdessen sollten Sie es in Aluminiumfolie einwickeln. Da es sich um fast den gleichen Vorgang handelt, wird es keine zusätzliche Zeit in Anspruch nehmen. Die Folie sorgt dafür, dass mehr Feuchtigkeit in den Blättern bleibt, sodass sie viel länger haltbar sind. Wenn der Salat frisch aus dem Garten oder aus dem Supermarkt kommt, kann er fest in Alufolie eingewickelt bis zu einem Monat haltbar sein.

Ein zusätzlicher Vorteil: Sie können die Aluminiumfolie ganz einfach abziehen und wiederverwenden. Das bedeutet, dass Sie Plastik von der Mülldeponie fernhalten und gleichzeitig die Menge an Lebensmittelabfällen in Ihrem Zuhause reduzieren. Dieser Schritt ist gut für die Umwelt und gibt Ihnen mehr Zeit, den Salat zuzubereiten, von dem Sie wissen, dass er diese Woche die gesündere Option zum Mittagessen ist. So schwierig es auch erscheinen mag, es ist einfacher als Sie denken, Salat frisch zu halten.