Einfach 4

Mein neuestes Lachs-Dinner-Rezept hat einen kubanischen Cocktail-Touch . Dieses einfache Mojito-Lachs-Rezept mit vier Zutaten ist ein saftiges und erfrischendes Abendessen mit Meeresfrüchten, das in etwa 30 Minuten fertig ist.

Kuba gilt als Geburtsort des Mojito, obwohl der genaue Ursprung des erfrischenden Minz-Limetten-Cocktails noch unbekannt ist. Anscheinend gingen südamerikanische Indianer auf der Suche nach Heilmitteln gegen verschiedene Tropenkrankheiten auf Kuba an Land und kamen mit Zutaten zurück, die sie als Medizin verwenden konnten: Aguardiente de Caña („brennendes Wasser“, eine Form von Rum aus Zuckerrohr), gemischt mit lokalen Zutaten wie Limette, Zuckerrohrsaft und Minze. Köstliche Medizin, gewiss!

Auf der Einkaufsliste für dieses Mojito-Lachs-Rezept stehen frischer Lachs, frische Minzblätter, frischer Limettensaft und Olivenöl. Sie bereiten die Mojito-Sauce zu und backen dann den Lachs etwa 20 Minuten lang in der Sauce – und Prost! Sie haben ein herzhaftes Lachsessen mit einem Geschmack, der Sie dazu bringen wird, „Vielen Dank“ zu sagen.

Servieren Sie diesen saftigen Lachs mit Ihrem Lieblingsgemüse und Beilagen (ich habe ihn über einfachem weißem Reis mit einer Beilage aus in Honig gerösteten Rüben serviert). Ich hoffe, dass Ihnen dieses festliche und schmackhafte Abendessen mit Meeresfrüchten genauso gut schmeckt wie uns!

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Küche: Amerikanisch / KubanischVorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten Portionen: 3

Zutaten

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